Categories
MarketingStrategia

Una guida pratica al riposizionamento alberghiero: quando, come e perché iniziare questo percorso

Una guida pratica al riposizionamento alberghiero: quando, come e perché iniziare questo percorso Scegliere chi si vuole essere nella fase di apertura…

Una guida pratica al riposizionamento alberghiero: quando, come e perché iniziare questo percorso

Scegliere chi si vuole essere nella fase di apertura di un’attività alberghiera è collettivamente riconosciuto come fondamentale e imprescindibile.

Molto meno scontato, invece, è fermarsi dopo anni di attività a valutare se l’identità pensata sia ancora quella giusta per il proprio hotel: se è coerente, se è completa, se è ancora efficace.

Eppure, questo passaggio è altrettanto fondamentale per il successo della struttura.

Da questa valutazione può emergere il bisogno di riposizionare il brand hotel. Ma cosa significa davvero?

Che cos’è il riposizionamento alberghiero

Per “riposizionamento” si intende il processo attraverso il quale si fa crescere il valore percepito dal cliente nei confronti dell’hotel, rispetto ai competitor, generando così un miglioramento delle performance economiche.

L’obiettivo è innalzare la posizione competitiva della struttura nel proprio mercato/destinazione, consentendole di rendere di più.

Per comprendere meglio questo concetto, è utile rifarsi alla definizione di “posizionamento”. Puoi approfondire il tema in questo articolo: Posizionamento alberghiero: strategia e valore per gli hotel 

Nel settore alberghiero, il posizionamento è la posizione che un brand – e quindi i suoi prodotti e servizi – occupa nel mercato di riferimento rispetto ai concorrenti.

Questa posizione è determinata dalla preferenza dei clienti, che si esprime attraverso le loro scelte di acquisto.

L’albergatore ha quindi la possibilità di intervenire attraverso strategie mirate per accrescere il valore percepito del proprio hotel.

Questa percezione si costruisce nel tempo, attraverso la definizione di un’identità chiara, uno standard definito, un pricing coerente e una comunicazione allineata al target di riferimento.

Posizionamento e riposizionamento: la differenza

Il posizionamento viene definito nella fase preliminare alla creazione o ristrutturazione della struttura, prima dell’avvio dell’attività.

Il riposizionamento, invece, riguarda strutture già avviate che hanno la necessità – o la volontà – di migliorare il proprio prodotto e comunicarlo al giusto segmento di mercato, aumentando le performance economiche.

Quando è necessario riposizionare un hotel

Il riposizionamento può essere una scelta o una necessità, più o meno urgente, a seconda dei casi.

Le cause possono essere diverse: un posizionamento iniziale definito in modo vago o poco realistico, cambiamenti nel mercato o nella destinazione, evoluzione delle esigenze della domanda, un prodotto diventato obsoleto o poco competitivo o anche  la volontà di fare un salto di qualità.

Tre situazioni tipiche di riposizionamento

La situazione di partenza può essere più o meno critica e richiedere interventi diversi.

Di seguito tre macro-situazioni, dalla più leggera alla più strutturata.

1. Struttura funzionante, ma migliorabile

L’hotel è ben posizionato e il prodotto è valido, ma le performance possono essere migliorate.

In questo caso è utile lavorare su: ottimizzazione operativa e gestionale, riduzione degli attriti nel servizio, eliminazione delle fonti di lamentela, introduzione dei soft touch di valore per i clienti.

Diventa inoltre fondamentale formare il personale, rafforzare le competenze manageriali del proprietario o gestore e migliorare la comunicazione.

Si tratta di interventi mirati che possono generare risultati nel breve periodo (1–2 anni).

2. Prodotto incoerente o non aggiornato (soft lifting)

Il prodotto è parzialmente obsoleto o incoerente:  strutture ristrutturate a metà, servizi non allineati, mancanza di una vera identità.

In questi casi è necessario un investimento leggero (soft lifting).

Dopo un’analisi del posizionamento e del mercato, si valutano il rapporto tra investimento e benefici attesi, la sostenibilità finanziaria e il posizionamento raggiungibile nel mercato.

Si definisce quindi la priorità di intervento che può essere un nuovo prototipo di camera o la revisione del concept di alcuni outlet, investimenti in tecnologia o l’inserimento di nuove figure organizzative.

Gli interventi fisici vengono sempre affiancati da azioni di marketing e sviluppo commerciale.

3. Fine ciclo di vita del prodotto (ristrutturazione completa)

Quando l’hotel è arrivato alla fine del suo ciclo di vita, è necessario un intervento strutturale importante.

In questo caso il margine di manovra è maggiore e si può ripensare completamente il posizionamento.

Si ragiona quindi a 360 gradi e, partendo dal mercato/destinazione specifici, si valuta la possibilità di convertire gli spazi e caratterizzare la struttura in maniera chiara e riconoscibile, in modo da darle vantaggio competitivo sul mercato.

Il senso del riposizionamento alberghiero nel lungo periodo

Il riposizionamento nasce sempre da un bisogno, più o meno urgente, e si sviluppa attraverso l’analisi della struttura e del contesto in cui opera.

L’esito di questo processo è dato dalla misurazione di un maggior valore percepito dal cliente e di una maggiore capacità di rendimento della struttura. Questi elementi dicono fino a che punto ci si è spinti. 

Il suo valore si misura nel tempo: aumento del valore percepito e miglioramento delle performance economiche.

L’obiettivo non è ottenere risultati immediati, ma costruire o consolidare un vantaggio competitivo nel medio-lungo periodo.

 

Visita il nostro blog per leggere altri articoli: clicca qui

 

I nostri servizi

Non è facile conciliare il bisogno di competenza con l’equilibrio economico, ci sono infatti dei momenti in cui le strutture potrebbero non permettersi di assumere in modo definitivo figure professionalmente preparate.
Hotels Doctors è in grado di fornire in outsourcing alcuni servizi per periodi di tempo concordati per consentire alle strutture di avere un supporto qualificato in attesa di consolidare l’organizzazione interna.

Stai pensando di investire o hai investito in un nuovo progetto alberghiero ma non sei esperto nel settore? Hai già esperienza [...]

Scopri di più

La sostenibilità rappresenta un obiettivo strategico di medio-lungo termine che deve essere integrato sin da subito nella [...]

Scopri di più

Generare più vendite dirette online, incrementare il traffico, pianificare strategie di promozione sui canali online e aumentare [...]

Scopri di più

Vuoi sfruttare al massimo le potenzialità di ricavo? Hai difficoltà con i prezzi e la gestione della distribuzione elettronica? Hotels [...]

Scopri di più

Non sei dotato di un ufficio commerciale? Vuoi aumentare il fatturato della tua struttura? Vuoi sviluppare i contatti con [...]

Scopri di più

Vuoi capire se sia opportuno investire in una struttura ricettiva? Devi ottenere un finanziamento ma non sai come presentarti [...]

Scopri di più

Il controllo di gestione e l’analisi dei costi costituiscono la spina dorsale del benessere aziendale. Non è sufficiente [...]

Scopri di più

Ci sono dei momenti in cui è opportuno farsi aiutare! Hotels Doctors affianca titolari e direttori di strutture alberghiere [...]

Scopri di più